烹调油

  做法:

  1原料图,双椒

  4煮好的拌黄黄豆过一下水 。盐、双椒青椒 、拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄

  8另起一锅 ,双椒我用的拌黄蒸鱼豉油 。糖、双椒

  6适量盐 。拌黄

  10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒韭花、拌黄只要一点点儿,双椒加15毫升生抽,拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒放一点儿,黄豆需要提前泡发 。倒烹调油烧热。这样子黄豆口感比较好。

  9热油倒进菜中,拌均匀。这个油量较大,目的是提鲜,挺好吃 。

  食材明细 :黄豆 、

  3将青红椒韭菜花切碎。

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。

  5将豆和菜放在一个碗中,

红椒、花椒油、家里刚好有,生抽  、实际用不了这么多。

  7一点点糖  ,