此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，并亲理厨政 。慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后辞官后在家闲居
。晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜
，被留
黄晋林出生于1873年 ，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后“香花鸡丝” 、晋林“烧牛头方”、因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人。又善书法、
一代川菜名师罗国荣 、巫溪等县知事。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。授四品衔，以宫廷风味和四川风味相结合 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，诗赋 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人”。为蓉城各餐馆所罕见。晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，讲究烹饪 ，恭听其言 。巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，陈海清、
黄晋林虽非专职御厨 ，