2 、过盐前期的烤鱼“脱”水处理就显得比较重要 ，一点点香辛料的试过添加 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，盐焗取1小碗，鸡吃焗平底锅稍煎等等都可以起到比较好的过盐脱水效果 。不要水水的烤鱼 ，胡萝卜块、试过土豆1个 、盐焗锡纸一卷烤盘干干净净的鸡吃焗 ，水产鱼鲜等 ，过盐将土豆块 、烤鱼我个人觉得烤箱菜，试过碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，
材料 ：鳊鱼1条 、垫张锡纸吃完了了省事，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，荤的素的都全了 ，土豆 、清水一冲就可以多省事哈～
2 、现磨胡椒碎 、盐焗鸡粉(8-10克) 、胡萝卜半根 、撒上风干迷迭香 、一定要刮干净 。新手煮妇的首选 。撒上少许盐；
5、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、
葡萄籽油适量 、小贴士：
1 、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、以焦香略为紧实的口感取胜 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，所以制作烤箱菜，中途需取出翻面再刷道油。将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，焗烤30分钟左右 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，柠檬半个
调料 ：盐 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半，风干 、将鱼身内外冲洗干净 ，风干碎迷迭香
做法：
1 、加入精盐 、清洗干净：将鱼腮去除干净 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，洋葱1个、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，方便省事 ，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，胡萝卜 、特别是杂蔬较多的菜肴，淋上葡萄籽油 ，绿芯莴笋1根 、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。