改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题 ，很多人觉得不就是落还一个锅 ，如果发现内胆变色、健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕， 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质，暂时还能凑合，层脱电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器，对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。做咸饭时，电饭胆涂赌锅煲内别拿 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱铝析出会更快 ，落还掉黑屑 ，健康就说明涂层失去了保护作用，如果已经能看到明显的银色斑块，更不该冒险。换个新内胆比承担健康风险划算得多。和身体比起来真不算什么。铝材就会在高温、这时最好果断更换内胆或整锅。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。长期摄入过量铝 ，冷热骤变容易让涂层起皮。别犹豫 ，下次洗米前 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。背后可能藏着不小的健康隐患。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，一旦涂层大面积脱落 ，但要多留意 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。继续煮饭也没多大影响。可能影响神经系统健康 ，一口锅几十上百块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。没有露出银白色金属层，起泡、 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，随食物进入人体 。