4 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、简单
湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、荷包锅烧热 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅。蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许 、
原料：
主料：鸡蛋2个 、盛出切大块；
2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗切段 ，