材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用手捏成小团
5、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣荸荠10粒左右、美味加入荸荠碎 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，不要用老豆腐 。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、打散 ，水淀粉 、荸荠去皮剁碎
4 、另取适量水烧开 ，但也不要太多 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
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香油几滴做法 ：
1、胡椒粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
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